Bienvenue sur le site de l'AOC Montagny, l'appellation aux douces collines
Un week-end pour découvrir l’AOC aux douces collines. Samedi 19 et dimanche 20 mai 2012
Les visiteurs auront deux jours pour déguster près de 100 vins des 12
appellations de la Côte Chalonnaise en présence des vignerons de
l'appellation Montagny. Pour compléter au mieux ce tableau, les vins
seront entourés de produits régionaux (fromages de chèvre, viande
charolaise, escargots, charcuterie, ...)
Où ? Salle des fêtes de Buxy (71)
Comment ? L'entrée à 5 euros donne accès au site et à un verre de dégustation
L’année 2011 est une année précoce, marquée par la singularité climatique. Depuis le XVIIe siècle, c’est la 6ème fois que les vendanges débutent en août en Bourgogne.
Les mois d’avril, mai et juin 2011 ont été particulièrement secs et chauds. La vigne a commencé à débourrer quasiment 3 semaines à l’avance (le millésime 2011 est donc plus précoce que le millésime 2003). En mai la floraison s’est bien déroulée et cette avance s’est maintenue jusque fin juin ou la sécheresse était bien visible. En juillet, l’humidité a été bénéfique et a permis de reconstituer les réserves en eau du sol. Orageux, le mois d’août a vu débuter les vendanges…